Angela

6,00 

FORMATO
Bottiglia 75cl

UVE
Aglianico

ZONA DI PRODUZIONE
Terreni ricadenti nell'area di produzione IGP PAESTUM

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Le uve raccolte al momento della loro maturazione, vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 10 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Segue la fermentazione malolattica e l'invecchiamento in acciaio per 3-4 mesi.

PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: rosa cerasuolo con riflessi violacei.
Profumo: caratterizzato da note di aromi floreali di violetta, biancospino, fiori di pesco; da note di aromi fruttati di ciliegia, lampone, pesca.
Gusto: morbido, con tannini ben fusi ed un finale persistente caratterizzato da note tanniche lievi e freschezza floreale fruttata.

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