Grappolo d’Oro

6,00 

FORMATO
Bottiglia 75cl

UVE
Fiano 100%

ZONA DI PRODUZIONE
Terreni ricadenti nell'area di produzione IGP PAESTUM

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Le uve raccolte al momento della loro maturazione, vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 10 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Segue la fermentazione malolattica e l'invecchiamento in acciaio per 3-4 mesi.

PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: intenso, è caratterizzato da note erbacee e vegetali di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; hanno un odore intenso, penetrante, persistente, con note di frutta esotica come banana e ananas.
Gusto: in bocca risultano di carattere tipicamente acidi e freschi.

Categoria: Tag: