Percorsi enogastronomici

I percorsi enogastronomici si sviluppano all’interno di un circuito di aziende virtuose che propongono prodotti di alta qualità.

Si tratta di degustazioni guidate in cui il produttore incontra il consumatore e lo rende partecipe della propria esperienza.

Vengono spiegati i processi di lavorazione, le caratteristiche del prodotto e le proprietà organolettiche.

L’idea è quella di educare il consumatore alla conoscenza e al riconoscimento degli attributi positivi che contraddistinguono un prodotto di qualità.